Ga terug

Citroentaart met olijfolie

Ontdek de heerlijke citroentaart met olijfolie perfect voor elke gelegenheid licht fris en gemakkelijk te maken met verse citroen en zachte olijfoliesmaak
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties: 8 personen
calorieën: 235
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 3 stuks eieren
  • 180 g suiker
  • 100 ml olijfolie
  • 120 ml melk
  • 2 stuks biologische citroenen (geraspte schil en sap)
  • 200 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • q.s. poedersuiker (optioneel)

Equipment

  • Grote mengkom
  • Elektrische mixer
  • Bakvorm
  • Ovenwanten
  • Garnering optioneel

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (ventilatoroven).
  2. Klop de eieren met de suiker tot het mengsel witter wordt.
  3. Voeg olijfolie, melk, citroenschil en -sap toe en meng grondig.
  4. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad deeg.
  5. Vet een bakvorm in met boter en bestuif met bloem. Giet het deeg erin.
  6. Bak de taart 30-35 minuten in de oven. Controleer de gaarheid met een prikker.
  7. Laat de taart afkoelen in de vorm en demouleer. Bestrooi met poedersuiker indien gewenst.

Notities

Deze citroentaart met olijfolie is een absolute aanrader voor iedere liefhebber van zoete lekkernijen. Het is eenvoudig, smaakvol en perfect voor elk moment van de dag. Probeer het thuis en geniet van de zon in je mond.