Go Back
–+ servings
Citroenboter Kabeljauw Recept

Citroenboter Kabeljauw

Ontdek het heerlijke Citroenboter Kabeljauw Recept! Eenvoudig te maken met een perfecte balans van frisheid en rijkdom. Ideaal voor elke maaltijd. Probeer het nu!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 2 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grote koekenpan
  • Keukenpapier
  • Snijplank en mes
  • Spatel
  • Maatlepels

Ingredients

  • 400 g Kabeljauw filets
  • 30 g Boter
  • 2 el Neutrale olie
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 citroen Citroensap
  • 0.5 citroen Citroen (schil)
  • 2 el Bloem
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 2 el Peterselie (fijngehakt)
  • 2 schijfjes Citroenschijfjes (voor decoratie)

Instructions

  • Dep de kabeljauwfilets droog en bestrooi met zout en peper, wentel ze door de bloem.
  • Verhit olie en de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de vis 4-5 minuten per kant.
  • Haal de vis uit de pan en voeg de rest van de boter en de knoflook toe, bak 30 seconden en voeg citroensap en schil toe.
  • Roer de saus goed door en laat 1 minuut inkoken, leg de vis terug in de pan om te bedekken met de saus.
  • Serveer de filets op borden en garneer met peterselie en citroenschijfjes.

Notes

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast, maximaal 2 dagen goed. Invriezen kan tot 3 maanden.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!