Ga terug
–+ servings

Cinnabon Rolletjes

Ontdek het heerlijke recept voor Cinnabon rolletjes perfect voor een zondagochtend brunch. Geniet van zoete kaneelrollen met een romige glazuurlaag en ontdek hun geschiedenis.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Gistrijstijd: 2 uur 30 minuten
Totale tijd: 3 uur 25 minuten
Servings: 8 personen
Calories: 300kcal
Cost: $10

Equipment

  • Keukenmachine (optioneel)
  • Ovenschaal
  • Theedoek
  • Dekzeil
  • Deegrol

Ingrediënten

  • 500 g van meel
  • 70 g suiker
  • 1 zakje gisting of 20g verse gist
  • 180 ml lauwe melk
  • 60 g gesmolten boter
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel zout

Instructies

  • Meng in een kom het lauwe melk, de suiker en gist. Wacht 10 minuten totdat het mengsel bubbelt.
  • Meng in een andere kom het meel met het zout. Voeg het gesmolten boter, eieren, vanille-extract en het gistmengsel toe.
  • Kneed het deeg ongeveer 10 minuten met de hand of 5 minuten met een keukenmachine totdat het soepel en elastisch is.
  • Vorm een bal van het deeg en leg het in een licht ingevet kom. Dek af met een theedoek en laat 1 uur en 30 minuten rijzen in een warme plek.
  • Meng de bruine suiker, de zachte boter en de kaneel goed samen voor de garnituur.
  • Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 0,5 cm dik. Bestrijk het deeg gelijkmatig met de kaneelgarnituur.
  • Rol het deeg op vanaf de lange zijde om een lang, strakke rol te vormen. Snijd dit in plakjes van ongeveer 3-4 cm breed en leg ze in een ingevette ovenschaal.
  • Laat de rolletjes nog eens 30-45 minuten rijzen in een warme plek.
  • Verwarm de oven voor op 180°C en bak de rolletjes ongeveer 20-25 minuten totdat ze goudbruin zijn.
  • Meng alle ingrediënten voor de glazuur en besmeer de nog warme rolletjes ermee (optioneel).

Notities

Een unieke truc om je kaneelrolletjes extra romig te maken, is door extra roomkaas toe te voegen aan de glazuur. Dit maakt de topping rijk en smeuïger.
Je kunt de cinnamon rolls opslaan in een luchtdichte doos op kamertemperatuur voor 2-3 dagen of invriezen zonder glazuur en ze later ontdooien voor optimaal genieten.
Zorg ervoor dat je de gist op de juiste temperatuur activeert en het deeg op een warme plek laat rijzen voor het beste resultaat.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 4g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 200mg | Potassium: 130mg | Fiber: 2g | Sugar: 18g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 50mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!