Servings: 4 personen
Calories: 170kcal
Cost: $5
Equipment
- Steelpan
- Spuitzak met gevlochten spuitmond
- Diepe pan voor frituren
- Keukenpapier
- Thermometer
Ingrediënten
- 250 ml Water
- 100 g Boter
- 250 g Bloem
- 1 snufje Zout
- 2 el Suiker
- 2000 ml Frituurolie
- 50 g Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
- Giet het water in een steelpannetje, voeg de boter, zout en suiker toe en breng aan de kook.
- Haal de pan van het vuur zodra het mengsel kookt en voeg de bloem in één keer toe. Roer stevig door tot een glad deeg.
- Schep het deeg in een spuitzak met een gevlochten spuitmond en verwarm olie in een diepe pan tot 180°C.
- Knijp het deeg in lange strengen in de hete olie en bak tot ze goudbruin zijn.
- Haal de churros uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de churros direct met poedersuiker en serveer warm.
Notities
Voor extra smaak, voeg een beetje vanille-extract toe aan het deeg. Serveer churros met warme chocoladesaus om in te dippen voor een heerlijke combinatie. Voor het beste resultaat, controleer de olietemperatuur met een thermometer. Bewaar ongebakken deeg in de vriezer in porties voor later gebruik.
Nutrition
Calories: 170kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 120mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!