Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Steelpan voor au bain-marie
- Kom voor au bain-marie
- Handmixer
- Spatel
- Glasbakjes of kommen
Ingredients
- 200 g Pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 4 stuks Eidooiers
- 50 g Suiker
- 200 ml Slagroom
- 1 theelepel Vanille-extract
Instructions
- Stap 1: Smelt de pure chocolade au bain-marie. Breng een steelpannetje met water aan de kook en plaats een kom erbovenop. Zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt. Voeg de chocolade toe en laat hem langzaam smelten terwijl je af en toe roert.
- Stap 2: Klop de eidooiers met suiker tot een lichte, romige massa. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
- Stap 3: Voeg de gesmolten chocolade en het vanille-extract toe aan het dooiermengsel en roer tot een gladde massa.
- Stap 4: Klop de slagroom tot zachte pieken en vouw deze voorzichtig door het chocolademengsel.
- Stap 5: Verdeel de mousse over glazen en laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Notes
Dit chocolademousse recept is perfect voor elke gelegenheid. Het is eenvoudig te maken en zorgt voor een luxueuze traktatie die iedereen zal verrassen!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 18g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Sugar: 10g | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!