Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Au-bain-marie of hittebestendige kom
- Mixer
- Spatel
- Mengkom
- Koelkast
Ingrediënten
- 200 g Pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 4 stuks Eieren Vergeet niet de dooiers en eiwitten te scheiden.
- 50 g Suiker
- 300 ml Verse slagroom
Instructies
- Smelt de chocolade au bain-marie tot hij glad is.
- Meng de eidooiers met de suiker in een aparte kom tot het glad is.
- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
- Meng voorzichtig de gesmolten chocolade met de eidooiermengeling.
- Vouw de stevige eiwitten voorzichtig door het chocolade mengsel.
Notities
Serveer de mousse met vers fruit of noten voor extra crunch.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!