Chocolade Mocha Taart

Bak de ultieme Chocolade Mocha Taart. Makkelijk recept met luchtige biscuit, romige botercrème en sinaasraspextract voor een feestelijk dessert.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 25

Cook Time: 35

Afkoeltijd: 2

Total Time: 3

Servings: personen

Calories: 400kcal

Cost: $20

Equipment

Springvormen Twee springvormen van 20 cm
Bakpapier
Grote mixkom
Handmixer of keukenmachine
Zeef

Ingredients

350 g Ongezouten roomboter of margarine (op kamertemperatuur)
350 g Fijne kristalsuiker
6 grote eieren Eieren
2 theelepels Sinaasraspextract
1 eetlepel Melk
300 g Zelfrijzend bakmeel
50 g Cacaopoeder (ongezuiverd)
½ theelepel Bakpoeder
250 g Ongezouten roomboter (voor de botercrème, op kamertemperatuur)
450 g Poedersuiker
50 g Cacaopoeder (voor de botercrème)
1½ eetlepel Melk (voor de botercrème)
2 theelepels Sinaasraspextract (voor de botercrème)
1 stuk Terry's Chocolate Orange (voor decoratie)
optioneel Oranje hagelslag (voor decoratie)

Instructions

Verwarm de oven voor op 160°C hetelucht of 180°C conventioneel en vet twee springvormen van 20 cm in.
Klop boter en suiker in een grote kom tot een luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe, samen met het sinaasraspextract en de melk.
Zeef het zelfrijzend bakmeel, cacaopoeder en bakpoeder boven de kom en vouw het door het mengsel.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee vormen en bak 30-35 minuten.
Laat de biscuitlagen 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster plaatst.
Maak de botercrème door de boter romig te kloppen en poedersuiker en cacaopoeder toe te voegen.
Voeg melk en sinaasraspextract toe aan de botercrème en mix tot luchtig.
Leg de eerste biscuitlaag op een bord en smeer een derde van de botercrème erop.
Plaats de tweede laag er bovenop en bedek de taart met de resterende botercrème.
Versier met stukjes Terry's Chocolate Orange en oranje hagelslag.

Notes

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een egale mix. Deze taart is perfect voor verjaardagen en feestelijke gelegenheden. Restjes kunnen in een luchtdichte doos op een koele plaats bewaard worden. Voor variaties, probeer glutenvrij meel of veganistische alternatieven.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!