Servings: 4 personen
Calories: 180kcal
Equipment
- Houten lepel
- Scherp mes voor het snijden van champignons en ui
- Pan voor het bereiden van de saus
- Snijplank
Ingrediënten
- 400 gram Champignons In dunne plakjes gesneden
- 1 stuk Ui Fijn gesnipperd
- 2 teentjes Knoflook Gepeld en geperst
- 250 ml Room
- 1 eetlepel Boter Om in te bakken
- Zout en peper naar smaak
- Frisse kruiden zoals peterselie of bieslook Optioneel, voor garnering
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de champignons. Snijd ze in dunne plakjes voor een mooie textuur. Pel en snipper de ui fijn en pers de knoflook. Voeg eventueel wat citroensap toe voor extra sappigheid.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot hij glazig is. Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten. Roer regelmatig.
- Giet de room bij de champignons en breng aan de kook. Laat pruttelen tot hij dikker wordt. Voeg zout en peper toe naar smaak. Eventueel verse kruiden voor een extra smaakdimensie.
Notities
Deze champignonroomsaus is snel te maken en biedt een rijkdom aan smaken met simpele ingrediënten. Geschikt voor dagelijks gebruik of speciale gelegenheden!
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 3g | Fat: 15g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!