Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Cost: $15
Equipment
- Scherp mes
- Snijplank
- Schaal voor het marineren
- Citruspers
Ingrediënten
- 12 stuks Sint-Jacobs-vruchten
- 1 stuks Sinaasappel
- 1 stuks Limoen
- 1 stuks Granaatappel
- 1 el Olijfolie
- 1 handvol Verse koriander
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de Sint-Jacobs-vruchten en snijd ze in dunne plakjes.
- Pers de sinaasappel en limoen uit en meng het sap met de olijfolie en een snufje zout.
- Giet het marinadesap over de Sint-Jacobs-vruchten en laat ze even rusten.
- Verdeel de korrels van de granaatappel erover en strooi de verse koriander als laatste toe.
Notities
Gebruik altijd de beste, meest verse ingrediënten voor de beste smaak. Dit gerecht is het lekkerst als het direct wordt gegeten, maar kan maximaal één dag in de koelkast worden bewaard. Experimenteer met verschillende soorten citrusvruchten of andere ingrediënten zoals avocado of champignons voor variaties.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 12g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 2mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!