Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Taartvorm
- Mixkom
- Vork
- Mes voor het snijden van de kaas
- Oven
Ingrediënten
- 1 stuk pâte brisée of feuilletée
- 250 g Camembert
- 2 stuks Eieren
- 20 cl Dikke crème fraîche
- 1 el Zoete mosterd
- 1 el Honing
- 1 theelepel Verse of gedroogde tijm
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180°C (of 200°C voor conventionele ovens).
- Rol de pâte uit in een beboterde taartvorm en prik de bodem lichtjes met een vork.
- Klop de eieren en de crème fraîche samen in een kom tot een glad mengsel.
- Voeg de mosterd, honing, tijm, zout en peper toe en roer goed door.
- Snijd de camembert in dunne plakjes en leg deze gelijkmatig over de bodem van de tarte.
- Giet het eimengsel voorzichtig over de camembert.
- Zet de tarte in de oven en bak gedurende 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notities
Probeer verschillende soorten honing, zoals lavendel- of bosbessenhoning, voor unieke smaken. Voor een lichtere versie kun je een glutenvrije deegbodem gebruiken of magere crème fraîche. Als je restjes hebt, bewaar ze maximaal één dag in de koelkast en verwarm ze kort in de oven voor een knapperige bodem.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 12g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 200mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!