Cajun Mozzarella Tortellini

Maak in 20 minuten deze romige Cajun Mozzarella Tortellini met kip. Een pittig en kaasachtig pastagerecht dat het hele gezin zal loven. Snel en smaakvol!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: personen

Calories: 700kcal

Cost: $15

Equipment

Grote pan of braadpan met antiaanbaklaag
Houten lepel of spatel
Snijplank en scherp mes
Rasp voor kaas
Maatbeker voor slagroom
Apart pan voor het koken van tortellini

Ingredients

500-600 g Gekoelde kaas-tortellini
4 teentjes Knoflook (fijngesneden)
500 ml Slagroom
225 g Velveeta kaas (in blokjes)
100 g Geraspte mozzarella kaas
50 g Geraspte Parmezaanse kaas
2 stuks Kipfilets (in blokjes)
2 el Cajun kruidenmix
2 el Olijfolie
1 snufje Zout
1 snufje Peper

Instructions

Snijd de kipfilets in gelijke, hapklare blokjes en meng ze met de Cajun kruidenmix.
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de gekruide kip rondom goudbruin en gaar. Zet de kip apart.
Fruit de fijngesneden knoflook in dezelfde pan tot geurig en voeg langzaam de slagroom toe. Laat 2-3 minuten zachtjes inkoken.
Voeg de blokjes Velveeta kaas toe aan de warme room en roer tot een gladde saus. Voeg mozzarella en de helft van de Parmezaanse kaas toe.
Meng de gekookte tortellini en gebakken kip door de saus en warm 2-3 minuten door op laag vuur.

Notes

Dit is een geweldig recept voor een gezellige familiediner of informeel etentje met vrienden. Je kunt variaties maken door de kip te vervangen door garnalen of groenten toe te voegen.

Laat de saus na het toevoegen van de kaas niet meer koken om schiften te voorkomen. Bewaar een beetje pasta kookvocht om de consistentie van de saus te verbeteren indien nodig.

Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard en kunnen worden opgewarmd met een beetje melk of room voor extra romigheid.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!