Cajun Knoflook Kip

Ontdek dit makkelijke Cajun Knoflook Kip recept met romige pasta. Een smaakvol feestmaal op tafel in slechts 30 minuten.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 15

Cook Time: 15

Total Time: 30

Servings: personen

Calories: 600kcal

Cost: $15

Equipment

Een grote pan voor de pasta
Een grote koekenpan of braadpan voor de kip en saus
Een andere grote pan voor de romige pastasaus
Een koksmes voor hakken en snijden
Schaaltjes voor ingrediëntvoorbereiding

Ingredients

680 g Kipfilet (in blokjes van 2,5 cm)
30 ml Olijfolie
56 g Boter (verdeeld)
4 tenen Knoflook (fijngehakt)
1 el Cajun kruidenmix
1 tl Gerookte paprikapoeder
½ tl Zout
¼ tl Zwarte peper
60 ml Kippenbouillon
30 ml Slagroom
30 g Geraspte Parmezaan (voor de kipsaus)
450 g Linguine pasta
90 g Boter (voor de pastasaus)
4 tenen Knoflook (fijngehakt)
240 ml Slagroom
100 g Geraspte Parmezaan (plus extra voor garnering)
120 ml Pastawater (opgevangen)
¼ tl Zout
¼ tl Zwarte peper

Instructions

Breng een grote pan met water aan de kook en voeg zout toe. Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij ‘al dente’ is.
Laat de kipblokjes uitlekken, doe ze in een kom en besprenkel met olijfolie en kruiden. Meng goed door.
Verhit 2 el boter in een koekenpan en bak de gekruide kip in 6-7 minuten gaar.
Smelt de resterende 2 el boter in dezelfde pan, voeg de knoflook toe en roer tot geurig.
Voeg de kippenbouillon en slagroom toe, laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen, en voeg de kip weer toe.
In een andere pan, smelt 6 el boter voor de pastasaus en voeg de knoflook toe. Laat zachtjes fruiten.
Voeg de slagroom toe aan de knoflook, kook tot het net borrelt, en voeg Parmezaan toe tot het smelt.
Meng de gekookte linguine met de romige saus en serveer met de Cajun kip erop.

Notes

Laat de gekruide kip 10 minuten rusten voor het bakken voor een dieper smaakresultaat. Je kunt kippendijfilet of garnalen gebruiken als vervangingen. Voor een lichtere versie kun je volkoren pasta gebruiken of de room vervangen door melk. Bewaar restjes in luchtdichte bakjes maximaal 3 dagen in de koelkast.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!