Ingrediënten
Equipment
Method
- Breng een grote pan water met zout aan de kook en kook de penne pasta al dente. Giet af en zet apart, bewaar een kopje pastawater.
- Meng in een kom de olijfolie en kruiden voor de steak, voeg de steak toe en meng goed.
- Meng in een andere kom de olijfolie en kruiden voor de garnalen, voeg de garnalen toe en meng goed.
- Verhit een grote pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de steak 2-3 minuten per kant en leg op een bord.
- Gebruik dezelfde pan om de garnalen 2-3 minuten te bakken tot ze roze zijn.
- Zet het vuur laag, voeg de champignonsoep, melk, Parmezaanse kaas, oregano, knoflookpoeder en zwarte peper toe aan de pan en roer goed door.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng alles goed door.
Notities
Zorg ervoor dat je de garnalen niet te lang bakt; ze zijn klaar als ze roze en licht gekromd zijn.
Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast voor 2-3 dagen en verwarm voorzichtig met een beetje melk of water.
Voor een gezondere optie, vervang de pasta door volkorenpenne of gebruik kip in plaats van steak.