Ga terug
Caesar salade met kip

Caesar salade met kip: De Ultieme Gezonde Verwennerij!

Ontdek hoe je een perfecte Caesar salade met kip maakt. Simpel recept met frisse sla romige dressing en sappige kip. Ideaal voor lunch of diner. Lees meer over dit klassieke gerecht en zijn varianten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 300 gram Kipfilet
  • 1 krop Romaine sla in stukken gescheurd
  • 50 gram Parmezaanse kaas geraspt
  • 100 gram Croutons
  • 4 eetlepels Mayonaise
  • 1 teentje Knoflook fijngehakt
  • 1 eetlepel Citroensap
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie voor het bakken van de kip

Equipment

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Schaar of mes voor het snijden van sla
  • Rasp voor Parmezaanse kaas

Method
 

  1. Begin met het marineren van de kipfilet in een mengsel van olijfolie, zout, peper en een beetje citroensap. Laat de kip ongeveer 15 minuten intrekken, zodat de smaken goed kunnen penetreren. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin en gaar. Snijd de kip daarna in dunne reepjes.
  2. In een kom meng je de mayonaise, fijngemaakte knoflook, citroensap en een snufje zout en peper. Roer alles goed door elkaar tot je een gladde dressing krijgt.
  3. Leg de romaine sla in een grote schaal en verdeel de gegrilde kipreepjes eroverheen. Bestrooi de salade rijkelijk met Parmezaanse kaas en croutons. Giet de dressing eroverheen en meng alles voorzichtig door elkaar. Serveer direct.

Notities

Caesar salade met kip is een veelzijdig gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je smaak. Probeer zelfgemaakte croutons voor een extra knapperige ervaring!