Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Koekenpan
- Mengkom
- Schaar of mes voor het snijden van sla
- Rasp voor Parmezaanse kaas
Ingrediënten
- 300 gram Kipfilet
- 1 krop Romaine sla in stukken gescheurd
- 50 gram Parmezaanse kaas geraspt
- 100 gram Croutons
- 4 eetlepels Mayonaise
- 1 teentje Knoflook fijngehakt
- 1 eetlepel Citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor het bakken van de kip
Instructies
- Begin met het marineren van de kipfilet in een mengsel van olijfolie, zout, peper en een beetje citroensap. Laat de kip ongeveer 15 minuten intrekken, zodat de smaken goed kunnen penetreren. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin en gaar. Snijd de kip daarna in dunne reepjes.
- In een kom meng je de mayonaise, fijngemaakte knoflook, citroensap en een snufje zout en peper. Roer alles goed door elkaar tot je een gladde dressing krijgt.
- Leg de romaine sla in een grote schaal en verdeel de gegrilde kipreepjes eroverheen. Bestrooi de salade rijkelijk met Parmezaanse kaas en croutons. Giet de dressing eroverheen en meng alles voorzichtig door elkaar. Serveer direct.
Notities
Caesar salade met kip is een veelzijdig gerecht dat je gemakkelijk kunt aanpassen aan je smaak. Probeer zelfgemaakte croutons voor een extra knapperige ervaring!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 30g | Fat: 18g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 800mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 15mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!