Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $12
Equipment
- Koekenpan
- Snijplank en mes
- Spatel
- Magnetron of droge pan voor tortilla's
- Schaal voor het grillen
Ingrediënten
- 400 g Bœuf haché
- 1 ui Ui, gehakt
- 1 stuks Rode paprika, in blokjes
- 400 g Zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld uit blik
- 200 g Geraspte kaas
- 4 stuks Tarwebloemtortilla's
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 tl Komijn, burritospecerij
- 1 tl Paprika, burritospecerij
- 1 tl Chilipoeder, burritospecerij
Instructies
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en rode paprika toe en bak ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de bœuf haché toe en bak het tot het mooi bruin is.
- Voeg de zwarte bonen, burritospecerijen, zout en peper toe en meng alles goed.
- Verwarm de tortilla's kort en verdeel het bœufmengsel erover.
- Rol de tortilla's stevig op tot burritos.
- Bak de burritos in een hete pan gedurende 2-3 minuten aan elke kant.
Notities
Je kunt bœuf vervangen door kip of tofu voor een alternatieve optie. Gebruik volkoren tortilla's voor een gezondere versie. Experimenteer met verschillende soorten kaas zoals cheddar of goudse kaas. Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal twee dagen of vries ze in voor langere opslag.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 6g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!