Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Scherp mes
- Schaal of bord voor presentatie
- Olijfolie spuitfles
- Balsamico-druppelaar
- Grillpan of barbecue
Ingredients
- 250 g Burrata
- 4 stuks Rijpe tomaten
- 10 blaadjes Vers basilicum
- 80 ml Extra vierge olijfolie
- 20 ml Zoete balsamicoazijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Versgemalen zwarte peper
Instructions
- Begin met het wassen en snijden van de tomaten in mooie parten. Leg ze in een cirkelvormig patroon op een groot bord.
- Pak de burrata voorzichtig uit de verpakking en leg hem in het midden van de tomatencirkel. Breek de burrata open vlak voor het serveren.
- Sprenkel olijfolie en balsamicoazijn over de tomaten en burrata. Bestrooi met zout, peper en garneer met basilicum.
Notes
Burrata recepten zijn een must-have in je culinaire repertoire. Ze zijn snel, makkelijk en ongelooflijk smaakvol. Of je nu een intiem diner organiseert of een feestelijk buffet bereidt, dit gerecht zal altijd indruk maken.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 12g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!