Go Back
–+ servings
broccoli recepten

Broccoli recepten

Ontdek lekkere broccoli recepten voor elke gelegenheid. Van ovengebakken tot vegetarische varianten snel en gezond op tafel krijgen met onze eenvoudige recepten. Probeer het vandaag nog lekker groen eten met deze inspirerende ideeën.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 3 minutes
Oventijd: 15 minutes
Total Time: 28 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grote pan
  • Ovenschaal
  • Keukenmes
  • Schaar voor het snoeien

Ingredients

  • 500 g Verse broccoli
  • 2 tenen Knoflook
  • 3 eetlepels Olijfolie
  • 100 ml Room
  • 50 g Geraspte kaas
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Instructions

  • Spoel de broccoli onder koud water en snijd in kleine roosjes.
  • Kook de broccoli in licht gezouten water gedurende 3 minuten.
  • Pers de knoflook en meng met olijfolie, eventueel met chilivlokken.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Leg de broccoli in een ovenschaal en schenk de kruidenolie erover.
  • Voeg de room toe en strooi de kaas erover.
  • Laat het geheel 15 minuten gratineren in de oven.

Notes

Blancheer de broccoli kort en koel hem snel af in ijswater voor een mooie kleur en beet. Deze schotel kan een dag van tevoren worden bereid. Bewaar afgedekt in de koelkast en bak pas op het laatste moment in de oven. Voor extra smaak kun je gekruide of gerookte kaas gebruiken.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 350mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 80mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!