Equipment
Notities
Je kunt groenten zonder lactose gebruiken en de kaas vervangen door plantaardige alternatieven voor een veganistische versie. Voor extra romigheid, vervang de melk met kookroom of voeg gepureerde aardappelen toe. Bewaar de soep tot 4 dagen in de koelkast of vries in voor later gebruik, maar voeg bij het opwarmen extra vloeistof toe indien nodig. Serveer met stokbrood of focaccia voor een complete maaltijd.