Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote kom
- Mes en snijplank
- Spiesjes (metaal of hout)
- Barbecue of grillpan
- Opslaadbakken (voor de marinade)
Ingrediënten
- 600 g bœuf rumsteck of faux-filet, gesneden in grote blokken
- 1 rode paprika, in stukjes gesneden
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 1 rode ui, in kwarten gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel paprika
- q.s. Zout en peper
- q.s. Peterselie (optioneel)
Instructies
- Meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, sojasaus, citroensap, paprika, zout en peper in een grote kom en roer goed.
- Voeg de blokjes bœuf toe en meng ze voorzichtig door de marinade. Laat het minimaal 1 uur, ideaal 3 uur, in de koelkast marineren.
- Haal de gemarineerde bœuf uit de koelkast en rijg de blokjes bœuf, paprika en ui afwisselend op metalen of houten spiesjes.
- Verhit de barbecue of grillpan op hoog vuur en gril de brochettes ongeveer 8 tot 10 minuten, regelmatig omdraaiend.
- Serveer de brochettes heet, gedecoreerd met verse peterselie.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je kookvaardigheden zal imponeren!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 25mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!