Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Mixer of handmixer
- Spatel
- Plastic folie
- Spuitzak met stermond
- Bakplaat of grillpan voor het brood
Ingrediënten
- 4 dikke sneetjes Zuurdesembrood of landbrood
- 200 g Verse geitenkaas (op kamertemperatuur)
- 80 ml Koude volle room (30% vet)
- 1 el Fijngehakte dille
- 1 snufje Zout
- 1/2 theelepel Poeder van vlinderbloemen voor paars
- 1/4 theelepel Kurkuma voor geel
- naar smaak Lavendelhoning of acaciahoning
- mix Gemengde eetbare bloemen (lavendel, blauwe druif, rozenblaadjes, viooltjes)
Instructies
- Roer de geitenkaas los met een mixer en voeg de koude room geleidelijk toe totdat het luchtig is.
- Voeg dille, zout en peper toe en roer voorzichtig door elkaar.
- Verdeel de geitenkaas in drie porties en meng kurkuma door één portie en vlinderbloempoeder door de andere.
- Leg plastic folie op je werkblad en smeer de geitenkaas in de juiste kleuren in een dikke streep.
- Rol de folie op tot een worstje, snijd een uiteinde af en plaats in een spuitzak.
- Rooster het brood tot het knapperig en goudbruin is.
- Spuit de geitenkaas op de toast en druppel honing erover.
- Garneer met eetbare bloemen.
Notities
Experimenteer met verschillende soorten honing voor unieke smaken. Bewaar de tartines niet met de bloemen en honing, voeg deze net voor het serveren toe om de frisheid te behouden. Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd voor grotere groepen. Eetbare bloemen kunnen vaak worden gekocht bij biologische winkels of online.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 250mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!