Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Mengkom
- Deegroller
- Bakpapier
- Oven
Ingrediënten
- 250 g Bladerdeeg
- 3 stuks Eieren
- 200 ml Room
- 300 g Spinazie
- 150 g Feta
- 100 g Tomatenpuree
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Italiaanse kruiden
- 250 g Rundergehakt
- 150 g Champignons
- 200 g Ricotta
- 200 g Gegrilde courgette
- 3 el Pesto
- 150 g Mozzarella
- 50 g Amandelen (optioneel)
Instructies
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed een ovenschaal.
- Voor de quiche, meng eieren, room, spinazie en feta en giet dit in de schaal.
- Bak de quiche op 180 graden Celsius tot hij goudbruin is.
- Maak een saus van tomatenpuree, knoflook en kruiden voor de bladerdeegtaart met gehakt en champignons.
- Verdeel het gehaktmengsel over het deeg en vouw de randen dicht.
- Bestrijk met eiwit voor een glanzende afwerking.
- Bak tot het deeg goudbruin en krokant is.
- Voor de hapjes, snijd het bladerdeeg in vierkantjes, voeg ricotta en courgette toe.
- Vouw de punten naar elkaar en bak tot goudbruin.
- Maak een hartige taart met pesto en mozzarella door het deeg te beleggen en de randen omhoog te vouwen.
Notities
Zorg ervoor dat je vulling niet te nat is om een zompig resultaat te voorkomen.
Laat het bladerdeeg op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt, dit helpt om scheuren te voorkomen.
Experimenteer met verschillende vullingen en kruiden voor variatie in smaken.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 12g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 250mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 15mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!