Ga terug
bimi recept

Bimi recept

Ontdek een heerlijk en gezond bimi recept dat je leven verandert. Leer hoe je deze supergroente bereidt en geniet van zijn unieke smaak en voedingswaarde.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 70
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 300 g Bimi (aspergebroccoli)
  • 2 el Olijfolie
  • 1 teen Knoflook (fijngehakt)
  • zout en peper Zout en peper naar smaak
  • 1 citroen Citroen (in partjes gesneden)
  • 1 el Sesamzaadjes (optioneel voor garnering)

Equipment

  • Grote koekenpan of wok
  • Schaar of mes om de bimi te snijden
  • Houten spatel om te roeren
  • Schaal voor het bereiden

Method
 

  1. Was en snijd de bimi; spoel grondig en snijd de onderkant van de stelen af.
  2. Bak de knoflook in een grote pan of koekenpan met olijfolie tot hij lichtbruin is.
  3. Voeg de bimi toe en bak ongeveer 4 à 5 minuten, regelmatig roerend.
  4. Breng op smaak met zout, peper en een scheut citroensap; meng goed en laat nog een minuut staan.

Notities

Probeer altijd verse bimi te kopen voor de beste smaak en textuur. Voeg voor extra crunch sesamzaadjes toe als garnering. Bimi kan kort worden gekookt, gebakken of gegrild voor de beste resultaten.