Bietensalade

Ontdek hoe je een kleurrijke en smakelijke bietensalade maakt met deze eenvoudige recepten. Vol met zoete bieten, kruidige noten en verse kruiden biedt dit gerecht een feest voor het oog en de smaakpapillen. Ideaal voor elke maaltijd of gelegenheid. Probeer het vandaag nog.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd: 15

Bereidingstijd: 45

Rusttijd: 15

Totale tijd: 1 15

Servings: personen

Calories: 150kcal

Equipment

Grote pan
Schaar of mes voor het snijden
Kom voor het mengen
Rasp (optioneel voor de ui)
Grillpan of barbecue

Ingrediënten

4 stuks Bieten ongeveer
60 ml Olijfolie
2 el Azijn balsamico of witte wijnazijn werkt goed
1 snufje Zout
1 snufje Peper
1 el Ui één kleine ui
1 el Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld dille, peterselie of tijm)

Instructies

Begin door de bieten grondig te wassen en ze in een grote pan met water te koken. Dit duurt ongeveer 30 tot 45 minuten, afhankelijk van hun grootte. Voeg wat zout en azijn toe aan het kookwater om de kleur van de bieten te behouden.
Laat de bieten na het koken even afkoelen. Als ze warm genoeg zijn om aan te pakken, kun je ze pellen. Dit gaat het makkelijkst onder stromend water.
Snijd de gepelde bieten in blokjes en leg ze in een kom. Meng de olijfolie, azijn, zout, peper en kruiden door de bieten. Laat de salade minimaal 15 minuten staan voor de beste smaak.

Notities

Deze bietensalade is een heerlijk voorbeeld van een eenvoudig maar kleurrijk gerecht dat je gemakkelijk kunt bereiden. Een echte must-try voor iedere gelegenheid!

Nutrition

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!