Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Cost: $5
Equipment
- Keukenmachine of staafmixer
- Een scherp mes
- Een kom om in te serveren
Ingrediënten
- 400 g Afgegoten kikkererwten
- 1 grote gekookte biet Gekookte biet
- 2 el Tahin
- 1 stuks Sap van 1 citroen
- 1 teentje Knoflook
- 2 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verzamel je ingrediënten en snijd de biet in blokjes.
- Mix alle ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde pasta.
- Garneer de hummus met extra olijfolie en zaden, en serveer met stukjes groente of toast.
Notities
Probeer altijd verse citroen te gebruiken voor de beste smaak. Maak de hummus een dag van tevoren voor een nog betere smaakontwikkeling. Experimenteer met verschillende soorten zaden voor garnering zoals sesam of chia. Bewaar de hummus tot 3 dagen in de koelkast in een afgesloten pot; je kunt het ook invriezen voor langere houdbaarheid. Voeg een snufje komijn toe voor extra smaakdiepgang.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 6g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!