Bierloze Boston Chili

Maak deze hartverwarmende Bierloze Boston Chili zonder alcohol. Snel, eenpansgerecht vol smaak en perfect voor doordeweeks. Probeer dit makkelijke recept nu!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 15

Cook Time: 1

Total Time: 1 15

Servings: personen

Calories: 450kcal

Cost: $15

Equipment

Grote, zware pan of braadpan
Houten lepel of spatel
Scherp mes en snijplank
Blikopener en vergiet
Maatbeker

Ingredients

900 g Rundergehakt
1 stuks Groene paprika (in blokjes)
1 stuks Ui (gesnipperd)
295 ml Blikje tomatenblokjes met chilipepers niet uitgelekt
170 g Blik tomatenpuree
400 g Blik kidneybonen uitgelekt en afgespoeld
1 el Chilipoeder
1 theelepel Gerookt paprikapoeder
0.5 theelepel Gedroogde chili vlokken pas aan naar smaak
1.5 theelepel Gemalen komijn
1 theelepel Gedroogde tijm
1 theelepel Knoflookpoeder
1 el Tabasco of een andere chilisaus optioneel
1 el Honing of suiker
naar smaak Zout
naar smaak Versgemalen zwarte peper
500 ml Runderbouillon of water

Instructions

Verhit een grote, zware pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt met zout en peper tot het mooi bruin is (5-7 minuten).
Haal het gebakken gehakt uit de pan en bak de gesnipperde ui en blokjes paprika in het achtergebleven vet (5-8 minuten).
Voeg de gedroogde kruiden toe en roer een volle minuut mee.
Doe het gehakt terug in de pan, voeg tomatenblokjes, tomatenpuree en kidneybonen toe.
Giet de runderbouillon of water erbij, breng aan de kook en laat 45 minuten zachtjes sudderen.
Proef de chili, voeg Tabasco en honing of suiker toe, en breng opnieuw op smaak met zout en peper.
Serveer de chili in kommen, garneer met geraspte kaas, zure room en bieslook.

Notes

Proef halverwege en aan het eind de kruiden om alles in balans te krijgen.
Laat de chili een nacht staan voor de beste smaken.
Leuk om te serveren met een toppingsbar met geraspte kaas, zure room en jalapeños.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!