Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote koekenpan
- Broodrooster
- Roerlepel
- Mes
- Fijngesneden verse peterselie voor garnering
Ingrediënten
- 250 g gedroogd rundvlees of gerookte ham in dunne plakjes
- 60 g roomboter
- 4 eetlepels bloem
- 500 ml volle melk
- 1 snuf nootmuskaat
- 0.5 theelepel poederdille
- q.s. zwarte peper, vers gemalen
- 8 dikke sneden boerenbrood
- q.s. fijngesneden verse peterselie voor garnering
- q.s. zout let op: gedroogd rundvlees is al behoorlijk zout
Instructies
- Snijd het gedroogde rundvlees in kleine stukjes of repen.
- Smelt de roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de bloem toe en roer constant gedurende 1-2 minuten om een blonde roux te maken.
- Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren om grummels te voorkomen.
- Voeg de nootmuskaat, poederdille en peper toe aan de saus.
- Proef de saus en voeg eventueel zout toe.
- Voeg de stukjes vlees toe en laat het mengsel 5-7 minuten langzaam sudderen.
- Bak de sneden boerenbrood goudbruin en knapperig in de broodrooster.
- Serveer de toast met een flinke laag van de romige saus en garneer met verse peterselie.
Notities
Dit recept is geliefd vanwege de eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je kookvaardigheden zal imponeren!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 22g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 900mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!