Ingrediënten
Equipment
Method
- Snijd de paprika's in gelijke, hapklare stukjes en hak de knoflook fijn.
- Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter en laat het op kamertemperatuur komen.
- Meng de sojasaus, honing, knoflook en een flinke draai peper in een kommetje.
- Verhit een pan op hoog vuur, voeg een scheutje olie toe en voeg de blokjes vlees toe voor 2-3 minuten tot ze bruin zijn.
- Haal het vlees uit de pan en leg het op een bord.
- Voeg de paprika's toe aan de pan en bak ze ongeveer 3 minuten totdat ze knapperig zijn.
- Doe het vlees terug in de pan en giet de saus eroverheen, roer goed door.
- Haal de pan van het vuur, strooi de sesamzaadjes en lente-ui erover en serveer direct.
Notities
Laat het vlees even op kamertemperatuur komen voor het bakken om malsheid te behouden. Serveer met jasmijnrijst of noedels om de heerlijke saus op te nemen. Dit gerecht kan ook goed worden bewaard in de koelkast voor 2 dagen; de smaken worden dan nog beter.