Servings: 4 personen
Calories: 300kcal
Equipment
- Grillpan of barbecue
- Kwastje om de boter aan te brengen
- Kom voor de knoflookboter
- Snijplank en mes
- Grillpaneel
Ingrediënten
- 100 g Boter (op kamertemperatuur)
- 12 stuks Gamba's of tijgergarnalen (schoongemaakt, kop en schaal behouden)
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 bosje Verse peterselie (fijngehakt)
- 1/2 citroen Citroensap
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Olijfolie een scheutje
- Citroenpartjes voor het serveren
Instructies
- Als je gamba’s nog niet schoongemaakt zijn, verwijder dan voorzichtig het zwarte darmkanaal zonder de kop en schaal te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat de gamba’s sappig blijven en extra smaak krijgen tijdens het grillen.
- Meng in een kom de boter met de fijngehakte knoflook, peterselie, citroensap, zout en peper. Roer goed door tot alles mooi gemengd is. Dit mengsel zal de gamba’s een heerlijke smaak geven.
- Verhit je barbecue of grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de grill licht met olijfolie om te voorkomen dat de gamba’s blijven plakken.
- Bestrijk de gamba’s royaal met de knoflookboter en leg ze op de hete grill. Bak ze 3-4 minuten per kant tot ze mooi roze en licht krokant zijn.
- Haal de gamba’s van de grill en besprenkel ze met extra knoflookboter. Serveer met partjes citroen en geniet van deze heerlijke Franse delicatesse!
Notities
Deze betoverende gegrilde gamba’s zijn eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid, van een zomerse barbecue tot een feestelijk diner. Ze zijn rijk aan smaak en snel klaar!
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!