Servings: 6 personen
Calories: 320kcal
Equipment
- Koekenpan
- Snijplank
- Mengkom
- Spatel
- Plasticfolie
Ingrediënten
- 200 g Verse krab
- 150 g Gepelde gambas
- 100 g Gerookte zalm
- 200 g Roomkaas
- 60 g Ongezouten boter
- 1 citroen Citroen (sap en rasp)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 100 g Fijngesneden bieslook
- 1 pak Wit casinobrood
Instructies
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gambas toe en bak ze 5 minuten, tot ze roze kleuren. Laat ze afkoelen.
- In een grote kom meng je de roomkaas met het citroensap en -rasp. Voeg de krab, afgekoelde gambas, bieslook, zout en peper toe. Meng tot een gladde massa.
- Leg een sneetje casinobrood horizontaal en smeer een royale laag van het mengsel erop. Leg er een paar stukjes gerookte zalm op en dek af met een ander sneetje brood. Herhaal dit proces tot je een stapel hebt, eindigend met een sneetje brood bovenop.
- Wikkel de bûche strak in plasticfolie en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.
- Voor het serveren snijd je de randen netjes bij en garneer je de bûche met verse kruiden of citroenpartjes.
Notities
Deze bûche is perfect om voor te bereiden voor een feestelijke gelegenheid, zodat je meer tijd hebt om van je gasten te genieten.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 750mg | Potassium: 600mg | Fiber: 2g | Sugar: 5g | Vitamin A: 120IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!