Ga terug
belgische wafels recept

Belgische Wafels Recept

Ontdek het perfecte belgische wafels recept voor een knapperige ontbijttraktatie of feestelijke brunch met familie en vrienden. Simpel en heerlijk.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rijstijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 15 minuten
Porties: 8 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 300 gram Bloem
  • 1 zakje Droge gist
  • 50 gram Suiker
  • ½ theelepel Zout
  • 2 stuks Eieren
  • 375 milliliter Warme melk
  • 80 gram Gesmolten boter
  • 1 theelepel Vanille-extract

Equipment

  • Belgisch wafelijzer
  • Grote kom voor het beslag
  • Kleine kwast voor het invetten van het wafelijzer

Method
 

  1. Giet de warme melk in een grote kom en voeg de gist toe. Roer en laat het mengsel ongeveer 5 minuten rusten.
  2. Voeg de suiker, zout, eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng alles goed.
  3. Voeg de bloem geleidelijk toe en roer tot een glad beslag.
  4. Dek de kom af met een schone keukendoek en laat het beslag ongeveer 30 minuten rijzen.
  5. Verwarm je wafelijzer voor en borstel het in met olie of boter.
  6. Giet een lepel beslag in het midden van het ijzer en sluit het deksel.
  7. Bak de wafels gedurende 3-4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Notities

Serveer de wafels met verse slagroom en aardbeien voor een extra speciale traktatie. Bewaar wafels in een koektrommel tot 2 dagen of vries ze in voor langere opslag.