Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $20
Equipment
- Koekenpan of grill
- Vleesthermometer
- Schaal voor marineren
- Mes voor snijden
- Grillplaat
Ingrediënten
- 600 g Bavette
- 2 el Olijfolie
- 1 teen Knoflook (fijngehakt)
- 1 el Verse rozemarijn
- 1 el Verse tijm
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 el Citroensap (optioneel) voor extra frisheid
Instructies
- Begin met het marineren van je bavettes. Meng de olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper in een kom.
- Doe de bavettes erbij en wrijf de marinade goed in het vlees. Laat het minimaal 30 minuten rusten.
- Verwarm een koekenpan of grill tot het oppervlak heet is.
- Leg de bavettes in de pan en laat ze 3-4 minuten aan één kant bakken. Draai ze om en bak ze nog eens 3-4 minuten.
- Laat de bavettes na het bakken 5 minuten rusten en snijd ze in schuine repen.
- Serveer direct. Voeg eventueel citroensap toe voor extra frisheid.
Notities
Gebruik een mix van verse kruiden voor extra smaak! Voeg citroensap toe voor een frisse noot bij het serveren. Experimenteer met verschillende sauzen zoals chimichurri of pesto. Bewaar restjes in een afgesloten bak in de koelkast en verwarm op laag vuur met een beetje bouillon of boter voor extra sappigheid.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 26g | Fat: 25g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 500mg | Potassium: 420mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!