Ingrediënten
Equipment
Method
- Meng de bruine basterdsuiker, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, cayennepeper en mosterdpoeder in een kom.
- Voeg tomatenketchup, whisky en appelciderazijn toe aan de droge ingrediënten en meng goed door.
- Pas de smaak aan met extra zout of suiker en laat de saus minimaal een uur in de koelkast rusten.
Notities
Voor variatie kun je verschillende soorten whisky gebruiken. Voeg een beetje honing toe voor extra zoetheid. De saus kan tot een week in de koelkast bewaard worden. Gebruik een afsluitbare pot om de saus fris te houden. Experimenteer met andere kruiden om de smaak aan te passen.