Servings: 4 personen
Calories: 70kcal
Cost: $5
Equipment
- Kom
- Roerstaaf of lepel
- Meetlepels
- Afsluitbare glazen pot voor bewaring
Ingredients
- 150 ml Tomatenketchup
- 60 ml Whisky voor robuuste smaak
- 30 ml Appelciderazijn
- 2 el Bruine basterdsuiker
- 1 tl Gerookte paprikapoeder
- 0.5 tl Knoflookpoeder
- 0.5 tl Uipoeder
- 0.25 tl Cayennepeper optioneel voor pit
- 0.5 tl Mosterdpoeder
- 1 snufje Zout
Instructions
- Meng de bruine basterdsuiker, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, cayennepeper en mosterdpoeder in een kom.
- Voeg tomatenketchup, whisky en appelciderazijn toe aan de droge ingrediënten en meng goed door.
- Pas de smaak aan met extra zout of suiker en laat de saus minimaal een uur in de koelkast rusten.
Notes
Voor variatie kun je verschillende soorten whisky gebruiken. Voeg een beetje honing toe voor extra zoetheid. De saus kan tot een week in de koelkast bewaard worden. Gebruik een afsluitbare pot om de saus fris te houden. Experimenteer met andere kruiden om de smaak aan te passen.
Nutrition
Calories: 70kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 1g | Sodium: 250mg | Potassium: 100mg | Sugar: 7g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 1mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!