Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $12
Equipment
- Grote bakplaat met rand
- Bakpapier
- Middelgrote kom
- Keukenpapier
- Tang
Ingrediënten
- 500 gram kipreepjes
- 8 plakken speksnippers, gebakken en verkruimeld
- 100 gram bruine bastardsuiker
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl uienpoeder
- ½ tl zout
- ¼ tl versgemalen zwarte peper
- 1 el citroensap (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius en bereid de bakplaat voor met bakpapier en bakspray of olie.
- Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper goed door elkaar.
- Dep de kipreepjes droog met keukenpapier en leg ze in een grote kom of op het bakpapier.
- Strooi het kruidenmengsel over de kipreepjes en druk het aan zodat het goed hecht.
- Strooi de verkruimelde spekstukjes over de bovenkant van de gekruide kipreepjes en druk ze voorzichtig aan.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten tot deze goudbruin is en de interne temperatuur 74°C (165°F) is.
- Laat de kip enkele minuten rusten voordat je er citroensap over druppelt (indien gewenst) en serveer warm met dipsausjes.
Notities
Zorg ervoor dat de kipreepjes goed droog zijn voor het beste resultaat. Spek moet goed krokant zijn voordat je het toevoegt aan de kip. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor maximaal 2-3 maanden. Perfecte dipsausjes zijn honing-mosterd of BBQ-saus, en je kunt variëren met de kruiden naar jouw smaak!
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 30g | Fat: 25g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!