Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Scherp mes
- Snijplank
- Kom
- Citroenpers
- Houten lepel
Ingrediënten
- 4 rijpe tomaten Rijpe, stevige tomaten
- 1 rijpe avocado Rijpe avocado
- ½ witte of rode ui Witte of rode ui
- 1 bosje Verse koriander of platte peterselie
- 1 stuk Limoen of partjes
- 1 groene peperschot Groene peperschot (optioneel)
- 2 eetlepels Olijfolie
- naar smaak snufje Zout
- naar smaak snufje Peper
Instructies
- Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
- Pel de avocado, haal de pit eruit en snijd de inhoud in stukjes.
- Snijd de ui heel fijn.
- Hak de groene peper (indien gebruikt) en de koriander of peterselie fijn.
- Giet alle voorbereide ingrediënten in een grote kom.
- Voeg de tomaten, avocado, ui, eventueel peper en kruiden samen.
- Knijp de limoen uit over de salsa en voeg de olijfolie toe.
- Breng op smaak met zout en peper en meng voorzichtig.
- Laat de salsa 10 tot 15 minuten in de koelkast rusten voor een betere smaak.
Notities
Gebruik altijd rijpe, maar stevige tomaten voor de beste textuur. Spoel de ui onder koud water om de scherpte te verminderen. Voeg de avocado pas toe vlak voor het serveren om bruinen te voorkomen. Voor extra crunch, voeg eens gemalen noten toe zoals pinda's of amandelen. Deze salsa is perfect als dip voor chips, topping op tacos, of bij gegrilde vis.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 2g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Sodium: 150mg | Potassium: 350mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 25mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!