Go Back
–+ servings
Avocado Mousse Feta

Avocado Mousse Feta

Romige avocado mousse met feta en limoen. Makkelijk 15-minuten recept voor een luxe borrelhap, dip of bijgerecht. Snel, fris en gezond.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 15 minutes
Rusttijd: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 160kcal
Cost: $10

Equipment

  • Blender of keukenmachine
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Leppel

Ingredients

  • 2 rijpe Avocado's zorg ervoor dat ze rijp zijn voor de beste textuur.
  • 100 g Feta
  • 2 el Limoensap
  • 1 theelepel Limoenrasp
  • 2 el Crème fraîche
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper (versgemalen)
  • naar smaak Verse koriander voor de afwerking.

Instructions

  • Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in de blender.
  • Breek de feta in grove stukken boven de blender en voeg limoensap, limoenrasp en crème fraîche toe.
  • Mix alles tot een gladde massa en schraap de zijkanten van de blender af indien nodig.
  • Proef de mousse en pas de smaak aan met peper en eventueel extra limoensap.
  • Schep de mousse in een kom of glazen en laat deze minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
  • Garneer met verse koriander en serveer.

Notes

Probeer variaties zoals het toevoegen van jalapeño voor een Mexicaanse twist of gerookte zalm voor een luxe smaak. Bewaar de mousse luchtdicht in de koelkast en gebruik vershoudfolie om oxidatie te voorkomen.

Nutrition

Calories: 160kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 300mg | Potassium: 450mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 120mg | Iron: 0.9mg
Tried this recipe?Let us know how it was!