Servings: 4 personen
Calories: 60kcal
Cost: $5
Equipment
- Mengkom
- Garde of lepel
- Rasp
- Scherp mes
- Glazen pot voor het bewaren
Ingrediënten
- 3 eetlepels Sojasaus
- 2 eetlepels Rijstazijn
- 1 eetlepel Geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel Honing of ahornsiroop
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt)
- 1 stukje Verse gember (geraspt)
- 1 theelepel Sesamzaadjes
- 1 bos Bosuitje (fijngehakt)
- 1 snufje Chilipeper (optioneel)
Instructies
- Mengel de sojasaus, rijstazijn en geroosterde sesamolie in een kom en roer goed door.
- Voeg de honing of ahornsiroop toe en roer totdat deze volledig is opgelost.
- Voeg knoflook, gember, sesamzaadjes en bosuitje toe en roer alles goed door.
Notities
Deze vinaigrette blijft tot een week goed in de koelkast. Bewaar in een afgesloten glazen pot. Het kan nog intenser van smaak worden na een paar dagen.
Voor een glutenvrije versie, vervang de sojasaus door tamari. Probeer verschillende soorten olie voor een unieke twist, of voeg extra gember en knoflook toe voor meer smaak. Laat de dressing even rusten voor het serveren zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Nutrition
Calories: 60kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.5g | Sodium: 400mg | Potassium: 35mg | Sugar: 3g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!