Go Back
–+ servings
artisjokken recept

Artisjokken recept

Ontdek het bijzondere van ons artisjokken recept vol met smaak en gezonde ingrediënten. Perfect voor elke gelegenheid. Probeer het vandaag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: 10

Equipment

  • Grote pan
  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Kleine pan voor de boter

Ingredients

  • 4 stuks Artisjokken
  • 100 gram Boter
  • 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
  • 1 el Citroensap
  • 1 el Olijfolie
  • 1 el Peterselie (gehakt)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Instructions

  • Verwijder de buitenste blaadjes van de artisjokken en snijd de bovenkant eraf.
  • Wrijf de artisjokken in met citroensap.
  • Plaats de artisjokken in een pan met water, zout en het sap van een halve citroen.
  • Breng het water aan de kook en laat de artisjokken ongeveer 30 minuten koken.
  • Smelt de boter in een kleine pan en voeg de gehakte knoflook toe. Roer tot het aroma vrijkomt, zorg ervoor dat de knoflook niet verbrand.
  • Voeg zout en peper toe aan de knoflookboter.

Notes

Gebruik altijd verse artisjokken voor de beste smaak. De boter kan vervangen worden door olijfolie voor een lichtere optie. Voeg een scheutje witte wijn toe aan het kookwater voor extra smaak. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm ze opnieuw in een beetje water.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 300mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 2mg | Iron: 5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!