Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Oven
- Ovenschaal
- Bakpapier
- Kleine vormpjes of glas
- Pannetje voor de crème
Ingrediënten
- 1 pakje Bladerdeeg (kant-en-klaar)
- 2 stuks Verse appels (Elstar of Jonagold)
- 2 eetlepels Suiker
- 40 gram Boter
- 200 ml Melk
- 1 eetlepel Sarrasine meel
- 1 theelepel Witte miso pasta
Instructies
- Snijd cirkels uit het bladerdeeg met een glas of ronde vormpjes en leg ze op bakpapier.
- Schik de appelplakjes creatief op het bladerdeeg en bestrijk de randen met water.
- Strooi suiker over de appels en verdeel stukjes boter over elke tartelette.
- Bak de tartelettes in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 minuten.
- Verwarm de melk tot net onder het kookpunt en roer het sarrasine meel en miso erdoor.
- Laat het mengsel lichtjes indikken terwijl je blijft roeren.
- Laat de tartelettes iets afkoelen en schep de crème onderaan elke tartelette.
Notities
Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak. Laat de tartelettes iets afkoelen voor perfecte snee-eigenschappen. Rol het bladerdeeg niet te dun uit en zorg voor gelijkmatige dikte van de appelplakjes.
Bewaar de tartelettes in een luchtdichte doos in de koelkast; de crème kan apart worden bewaard. Ze zijn het beste als ze vers worden gegeten en kunnen kort worden opgewarmd voor een extra knapperig effect.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!