Servings: 6 personen
Calories: 220kcal
Cost: $8
Equipment
- Een scherp mes of mandoline
- Bakplaat met muffinvormpjes
- Kwastje voor de jam
Ingrediënten
- 250 g Rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 2 stuks Rode appels met stevige schil, bijvoorbeeld Gala of Honeycrisp
- 1/2 citroen Sap van
- 3 el Abrikozenjam
- 1 el Water
- 1 snufje Kaneel optioneel
- poedersuiker Voor garnering optioneel
Instructies
- Was de appels grondig, snijd ze in vieren en verwijder het kernhuis.
- Snijd de kwarten in dunne plakjes van ongeveer 2 mm dik en leg ze in een kom met water en citroensap.
- Zet de kom met appels 3-4 minuten in de magnetron om ze te ramolleren, giet ze daarna af en laat ze uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F) en vet zes muffinvormpjes in.
- Rol de pâte feuilletée uit en snijd zes gelijke stroken van ongeveer 5 cm breed.
- Meng de abrikozenjam met een eetlepel water en verwarm dit kort in de magnetron.
- Smeer een dun laagje jam op elke strook, leg de appelschijfjes overlappend op de bovenste helft en vouw de strook over de appels.
- Rol de strook vanaf één uiteinde op tot een roos en plaats de rozen in de muffinvormpjes.
- Bak ze 20-25 minuten tot de pâte feuilletée goudbruin is en bestrijk ze met warme jam voor de afwerking.
- Laat ze afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en garneer eventueel met poedersuiker.
Notities
Deze appelrozen zijn een schitterend dessert voor speciale gelegenheden, maar ook perfect voor doordeweekse avonden. Variaties zijn mogelijk met andere jams zoals aardbeienjam of perencompote.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 2g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 100mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 1mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!