Servings: 6 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Koekenpan
- Vork
- Mes
Ingrediënten
- 2 stuks pâtes feuilletées (bladerdeeg)
- 4 stuks Royal Gala of Canada-appels
- 50 g roomboter
- 100 g witte suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 stuks vanillenstaaf of -extract
- 1 stuks ei voor gouden kleur
- q.s. zuivelleclade voor servering naar smaak
Instructies
- Zet de oven op 180°C.
- Pel de appels en snijd ze in dunne plakjes.
- Verhit in een koekenpan de boter en voeg de appels toe, samen met de suiker, kaneel en de gehalveerde vanille.
- Rol de eerste laag van het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik er met een vork in.
- Voeg een mooie laag van de gekaramelliseerde appels toe, met 2-3 cm rand vrij.
- Vouw de randen van het deeg over de appels.
- Bestrijk de randen met het ei.
- Bak de galette ongeveer 30-40 minuten tot de deegranden goudbruin zijn.
- Serveer warm met een scheutje slagroom en extra kaneel.
Notities
Voor een extra speciale smaak, voeg een snufje nootmuskaat toe aan het appelmengsel. Deze galette is het beste op kamertemperatuur, maar kan ook in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 90mg | Potassium: 120mg | Fiber: 2g | Sugar: 15g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!