Servings: 8 personen
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote kom
- Garde of mixer
- Cakevorm
- Zeef voor het tamiseren
- Mes en snijplank
Ingrediënten
- 125 g Natuur yoghurt
- 100 g Suiker
- 1 dopje Rum
- 1 snufje Zout
- 2 theelepels Bakpoeder
- 70 g Bloem
- 70 g Gesmolten boter
- 2 stuks Eieren
- 5 stuks Appels (geschild en in dunne plakjes)
- 1 zakje Vanillesuiker
Instructies
- Zet de oven vast aan op 180°C.
- Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker in een grote kom tot het mengsel licht en schuimig is.
- Giet de yoghurt bij het eimengsel en roer goed door.
- Tamiseer de bloem en bakpoeder en roer deze voorzichtig door het beslag.
- Voeg de gesmolten boter en een dopje rum toe en meng tot een gladde massa.
- Vouw de in plakjes gesneden appels door het beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake 35 tot 40 minuten.
Notities
De cake is het lekkerst als je hem bij kamertemperatuur serveert. Bewaar de cake goed afgesloten op kamertemperatuur en vermijd de koelkast om uitdroging te voorkomen. Ideaal met een bolletje ijs of een scheutje vanillesaus als topping.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!