Servings: 4 personen
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipment
- Mandoline
- Muffinpan of fonteinen pan
- Spatel
- Kom
Ingrediënten
- 6-8 stuks middelgrote stevige aardappelen (bijvoorbeeld Charlotte of Roseval)
- 50 g gesmolten boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels geraspte Parmesan
- 1 theelepel poederknoflook
- 1 theelepel gedroogde tijm of rozemarijn
- naar smaak Zout en peper
- 6 takjes verse peterselie voor garnering (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C en spoel de aardappelen onder stromend water.
- Snijd de aardappelen in heel dunne plakjes van ongeveer 2mm dik.
- Meng de gesmolten boter, olijfolie, poederknoflook, geselecteerde kruiden, zout en peper in een kom.
- Domepel de aardappelschijfjes in de kruidenmix totdat ze goed bedekt zijn.
- Bevochtig een muffinpan of fonteinen pan en leg de aardappelschijfjes in elke gleuf, overlappend en in een spiraalvorm.
- Bestrooi elk roosje met geraspte Parmesan.
- Bak de aardappelrozen in de oven gedurende 35-40 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat de aardappelrozen 5 minuten rusten voordat u ze uit de vorm haalt.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat uw kookvaardigheden zal imponeren!
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 220mg | Potassium: 450mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 6mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!