Ga terug

Aardappelbatonnetten Frituren Recept

Heerlijke en knapperige aardappelbatonnetjes frituren, perfect voor feesten of gezellige avonden. Eenvoudig recept met pittige kruiden, zachte aardappelen en een goudbruine korst.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Frituurtijd 10 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 220
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 1 kg aardappelen
  • 2 stuks eieren
  • q.s. zout naar smaak
  • q.s. peterselie
  • 30 g parmezaan (3 eetlepels)
  • 30 g paneermeel (3 eetlepels)
  • 30 g bloem (3 eetlepels)
  • 1 teentje knoflook
  • q.s. peper
  • q.s. vloeibare plantaardige olie

Equipment

  • Grote pan
  • Kom
  • Vork
  • Frituurpan
  • Schep

Method
 

  1. Kook de aardappelen in een grote pan met gezout water gedurende 20 minuten tot ze zacht zijn. Giet af en laat afkoelen.
  2. Maal de gekookte aardappelen in een kom fijn. Voeg eieren, grof gehakte peterselie, zout, parmezaan, paneermeel, bloem, knoflook en peper toe. Meng tot een glad mengsel.
  3. Vorm kleine porties van het aardappelmengsel in lange, dunne stokjes.
  4. Verhit de vloeibare plantaardige olie in een frituurpan tot 180 graden Celsius. Frituur de batonnetten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Notities

Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je kookvaardigheden zal imponeren!