Ga terug
–+ servings

Aardappel Bacon Gratin

Ontdek het heerlijke Aardappel Bacon Gratin recept met knapperige aardappelen, smeltende kazen en kruidige bacon. Perfect voor gezinsdiners, feesten of een rustige avond thuis. Makkelijk te maken en altijd een succes.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totale tijd: 1 uur 5 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $10

Equipment

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Mes
  • Snijplank
  • Mandoline (optioneel)

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen
  • 200 g geraspte cheddar, emmenthal, of een mix
  • 150 g bacon of lardons
  • 40 cl room
  • 1 stuk ui
  • 2 teentjes knoflook
  • q.s. zout
  • q.s. peper
  • q.s. nootmuskaat
  • q.s. vers peterselie voor de decoratie

Instructies

  • Zet je oven voor op 180°C. Schil en snij de aardappelen in dunne plakjes.
  • Bak de bacon in een koekenpan tot hij goudbruin en knapperig is. Bak de ui en knoflook op dezelfde plek.
  • Begin met een laag aardappelen in de ovenschaal, gevolgd door ui, bacon en geraspte kaas. Herhaal dit proces.
  • Meng de room met nootmuskaat, zout en peper. Giet over de lagen in de ovenschaal en voeg kaas bovenop toe.
  • Bak het gratin in de oven voor 40-45 minuten tot de kaas goudbruin is. Laat rusten, garneer met peterselie, en serveer.

Notities

Dit Aardappel Bacon Gratin is zeer flexibel; vervang ingrediënten naar wens. Voeg kruiden zoals rozemarijn of tijm toe voor extra smaak. Bewaar restjes tot twee dagen in de koelkast en verwarm voor het serveren. Dit recept kan ook vegetarisch gemaakt worden door de bacon te vervangen door groenten.

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 15g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 15mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!