Servings: 4 personen
Calories: 520kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Kookpan
- Bakpan
- Kom
- Lepel
Ingrediënten
- 400-500 gram pasta (bij voorkeur penne, rigatoni of fusilli)
- 500 gram gehakt (halfom, runder- of varkensgehakt)
- 800 gram tomatensaus (passata of gepelde tomaten)
- 200 gram geraspte kaas (mozzarella en Parmezaanse kaas)
- naar smaak groenten (bijvoorbeeld paprika, courgette, champignons, spinazie, ui en knoflook)
- naar smaak Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, tijm)
- naar smaak zout en peper
- optioneel rode peper vlokken
- optioneel nootmuskaat
Instructies
- Kook de pasta 2-3 minuten korter dan de verpakking aangeeft.
- Meng het gehakt met een ei, paneermeel, knoflook, Italiaanse kruiden, zout, peper en nootmuskaat.
- Vorm gehaktballetjes en bak ze kort aan in een pan.
- Maak de tomatensaus door ui en knoflook in olijfolie te bakken, voeg tomaten en kruiden toe en laat pruttelen.
- Vet een ovenschaal in en begin met een laag tomatensaus.
- Voeg de halfgare pasta en driekwart van de tomatensaus toe en meng goed.
- Plaats de gehaktballetjes bovenop de pasta en giet de rest van de saus erover.
- Bestrooi met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Notities
Deze ovenschotel is super flexibel! Voeg extra groenten of meer kaas toe naar wens. Restjes zijn ideaal te gebruiken in gevulde paprika's of als vulling voor wraps. Voor een lichtere versie kun je courgette slierten in plaats van pasta gebruiken. Bewaar de ovenschotel tot 3 dagen in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 62g | Protein: 32g | Fat: 20g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 18mg | Iron: 12mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!