Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Snijplank
- Mes
- Grote kom
- Spatel
Ingrediënten
- 500-700 gram zoete aardappelen
- 2-3 teentjes knoflook
- naar smaak zout en peper
- 100 ml olijfolie
- vers verse kruiden (bijv. tijm of rozemarijn)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Schil en snijd de zoete aardappelen in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Meng de zoete aardappelblokjes met olijfolie, zout, peper, en de gekozen kruiden in een grote kom.
- Voeg overige ingrediënten toe, afhankelijk van de variant die je maakt.
- Verdeel alles gelijkmatig in een ovenschaal.
- Schuif de schaal in de oven en bak gedurende 35-50 minuten, afhankelijk van de ingrediënten.
- Halverwege de baktijd de schaal schudden of met een spatel omroeren voor gelijkmatige garing.
Notities
Variaties zijn eindeloos; je kunt andere eiwitbronnen en groentes toevoegen op basis van wat je in huis hebt. Dit gerecht kan voorbereid worden en in de koelkast bewaard worden voor een dag. Het behoudt zijn smaak en kan opnieuw verwarmd worden in de oven of magnetron. Zorg ervoor dat je voldoende olie gebruikt om uitdrogen te voorkomen, vooral als je het deksel van de schaal af haalt.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 15g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 350mg | Potassium: 800mg | Fiber: 8g | Sugar: 6g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 10mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!