Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote kom
- Garde
- Koekenpan
- Spatel
- Zeef voor de bloem
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 3 grote eieren grote eieren
- 500 ml volle melk
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje zout
- 50 gram gesmolten boter
- 1 theelepel bakpoeder
Instructies
- Zeef de bloem in een grote kom en voeg bakpoeder, suiker, en zout toe; meng met een garde.
- Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en breek de eieren erin.
- Voeg ongeveer de helft van de melk toe en begin voorzichtig te roeren.
- Voeg beetje bij beetje meer melk toe totdat je een glad beslag hebt.
- Voeg de gesmolten boter toe en meng dit er snel doorheen.
- Laat het beslag tien minuten rusten.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe.
- Giet een hoeveelheid beslag in de pan en bak de pannenkoek tot er bubbels in de bovenkant verschijnen, draai om en bak ook de andere kant lichtbruin.
- Herhaal dit met de rest van het beslag.
Notities
Zorg voor verse eieren en volle melk voor het beste resultaat. Experimenteer met toppings zoals vers fruit, noten of chocoladechips. Bewaar pannenkoeken in de koelkast met bakpapier tussen de lagen als je ze niet meteen eet. Je kunt ahornsiroop toevoegen aan het beslag voor extra smaak, maar pas de melkhoeveelheid aan om de consistentie goed te houden.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 6mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!