Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $8
Equipment
- Koekenpan
- Komen
- Garde of mixer
- Soeplepel
- Spatel
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 500 ml volle melk
- 2 stuks eieren
- 1 snufje zout
- naar smaak boter of olie voor het bakken
- naar smaak appelstroop naar smaak
- vers appels (bijv. Elstar, Jonagold, of Granny Smith)
Instructies
- Klop de eieren los in een kom en voeg de helft van de melk toe.
- Spreid de bloem erbij en roer goed door tot er geen klontjes meer zijn.
- Voeg de rest van de melk en een snufje zout toe en meng alles goed.
- Laat het beslag tien minuten rusten.
- Verwarm een koekenpan op gemiddeld vuur en voeg wat boter of olie toe.
- Giet een soeplepel beslag in het midden van de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
- Bak de pannenkoek tot de randen loskomen en de bovenkant minder glanzend is, ongeveer 1 minuut.
- Draai de pannenkoek om met een spatel en bak de andere kant 30 tot 45 seconden.
- Maak meer pannenkoeken en houd ze warm onder een omgekeerde kom of in de oven op 80 graden.
- Bak de appels in de pan met boter voordat je het beslag erop giet, of meng de appels door het beslag.
- Serveer de pannenkoeken met verwarmde appelstroop erover.
Notities
Experimenteer met verschillende soorten appels voor meer smaakvariatie. Voeg kaneel, rozijnen of stukjes walnoot toe voor extra smaak. Bewaar eventueel overgebleven pannenkoeken in de koelkast of vries ze in voor later gebruik.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 8g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!