Servings: 4 personen
Calories: 700kcal
Cost: $10-15
Equipment
- Grote koekenpan
- Kookpan
- Vergiet
- Houten lepel of tang
- Keukenmachine (indien zelfgemaakte pesto)
Ingrediënten
- 500 gram pasta (penne, fusilli of tagliatelle)
- 400 gram rundergehakt of gemengd gehakt
- 150 gram verse of kant-en-klare pesto
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk ui (middelgroot)
- 3 eetlepels olijfolie
- Parmezaanse kaas optioneel voor garnering
- Verse basilicum voor de garnering
Instructies
- Bak het gehakt in een grote koekenpan met olijfolie en voeg gesneden ui toe.
- Voeg gesneden knoflook toe aan de ui en bak kort mee.
- Voeg het gehakt toe, laat het even rusten en bak tot het gaar is.
- Kook de pasta in een ruime pan met gezouten water totdat deze al dente is.
- Bewaar een kopje pastakookvocht en giet de pasta af.
- Meng de pesto met wat pastakookvocht voor een romige saus.
- Combineer de gare pasta met het gehakt en de pesto, en meng goed door.
- Serveer met verse basilicum en Parmezaanse kaas naar smaak.
Notities
Dit recept is zeer flexibel; voeg groenten toe zoals spinazie of tomaten voor extra smaak. Wil je de calorieën verminderen? Gebruik minder pesto of volkorenpasta.
Nutrition
Calories: 700kcal | Carbohydrates: 80g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 750mg | Potassium: 700mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 15mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!