Ga terug
Pasta met gehakt en pesto

Pasta met Gehakt en Pesto

Ontdek waarom Pasta met gehakt en pesto je nieuwe weekavond-favoriet wordt snel klaar heerlijk en perfect voor beginners
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 700
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 gram pasta (penne, fusilli of tagliatelle)
  • 400 gram rundergehakt of gemengd gehakt
  • 150 gram verse of kant-en-klare pesto
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stuk ui (middelgroot)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Parmezaanse kaas optioneel voor garnering
  • Verse basilicum voor de garnering

Equipment

  • Grote koekenpan
  • Kookpan
  • Vergiet
  • Houten lepel of tang
  • Keukenmachine (indien zelfgemaakte pesto)

Method
 

  1. Bak het gehakt in een grote koekenpan met olijfolie en voeg gesneden ui toe.
  2. Voeg gesneden knoflook toe aan de ui en bak kort mee.
  3. Voeg het gehakt toe, laat het even rusten en bak tot het gaar is.
  4. Kook de pasta in een ruime pan met gezouten water totdat deze al dente is.
  5. Bewaar een kopje pastakookvocht en giet de pasta af.
  6. Meng de pesto met wat pastakookvocht voor een romige saus.
  7. Combineer de gare pasta met het gehakt en de pesto, en meng goed door.
  8. Serveer met verse basilicum en Parmezaanse kaas naar smaak.

Notities

Dit recept is zeer flexibel; voeg groenten toe zoals spinazie of tomaten voor extra smaak. Wil je de calorieën verminderen? Gebruik minder pesto of volkorenpasta.