Servings: 4 personen
Calories: 640kcal
Cost: $12
Equipment
- Grote pan of wok
- Houten lepel of vork
- Knoflookpers (optioneel)
- Vergiet
- Kommen
Ingrediënten
- 500 gram gehakt (half-om-half van rundvlees)
- 400 gram pasta (penne, fusilli of je favoriete vorm)
- 2 blikken tomatensaus (elk ongeveer 400 gram)
- 1 stuk grote ui (of twee kleine uien)
- 2 tenen knoflook (vers is altijd beter)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak Parmezaanse kaas om over de pasta te raspen optioneel
- naar smaak verse basilicum voor de finishing touch optioneel
- naar smaak oregano voor extra Italiaanse sfeer optioneel
Instructies
- Fijnhakken van de ui en knoflook.
- Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden ui toe en bak tot hij glazig is.
- Voeg de knoflook toe en bak voor een extra minuut.
- Haal het gehakt uit de koelkast en voeg toe aan de pan.
- Bak het gehakt aan, en roer het pas na twee minuten om.
- Kruiden met zout en peper tijdens het bakken.
- Giet de tomatensaus in de pan en roer goed door.
- Laat de saus op laag vuur minstens vijftien minuten sudderen.
- Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking, maar één minuut korter.
- Meng de gekookte pasta met de saus in de pan.
- Dien direct op met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Notities
Experimenteer met verschillende soorten groenten zoals paprika of champignons om extra vitamines toe te voegen.
Het is heerlijk om een beetje vers gehakte peterselie door de saus te roeren vlak voor het serveren voor extra frisheid.
Je kunt dit gerecht ook in grotere hoeveelheden maken en de helft invriezen voor drukke dagen.
Voor een rijkere smaak kun je een scheutje room of ricotta aan de saus toevoegen vlak voor het serveren.
Nutrition
Calories: 640kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 28g | Fat: 22g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 780mg | Potassium: 850mg | Fiber: 4g | Sugar: 7g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 8mg | Iron: 25mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!